Jak zrobić tort dla dziecka / bez glutenu / bez laktozy to proste odpowiedź znajdziesz tutaj

Szybki tort bez glutenu i laktozy (dla początkujących)

Prosto i bez kombinacji. Biszkopt bezglutenowy + krem bez laktozy. Na końcu kładziesz opłatek jadalny – też bez glutenu i bez laktozy.

Składniki – biszkopt (Ø 24 cm)

4 jajka
120 g cukru
100 g mąki ryżowej (bezglutenowej)
20 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

Składniki – krem (bez laktozy)

400 ml śmietanki kokosowej (schłodzonej) lub roślinnej do ubijania bez laktozy
250 g mascarpone bez laktozy (albo wegański zamiennik)
3–4 łyżki cukru pudru bezglutenowego
kilka kropel ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Biszkopt – szybko

Ubij białka na sztywno, wsyp cukier, dodaj żółtka.
Przesiej mąkę ryżową, skrobię i proszek – delikatnie wymieszaj szpatułką.
Piecz w 170°C około 30 minut. Wystudź i przekrój na 2–3 blaty.

Krem – w 3 kroki

Ubij schłodzoną śmietankę 3–4 min, aż będzie gęsta.
Dodaj mascarpone bez laktozy + cukier puder (+ wanilia). Krótko zmiksuj do połączenia.
Schłódź 10–15 min – będzie stabilniejszy do tynku i pod opłatek.

Składanie i dekoracja

Przełóż blaty kremem, obłóż boki, wyrównaj wierzch.
Połóż opłatek 2–4 godziny przed podaniem na gładkim kremie. Wykończ brzeg kremem/posypką.

Uwaga: nasze opłatki jadalne PDST są bez glutenu i bez laktozy. Pasują do kremów roślinnych i klasycznych „bez lakt”.

Rodzaje i kształty opłatków (kliknij, by wybrać)

Gdzie kupić odpowiedni opłatek i dodatki?

Oczywiście u nas – o najwyższych parametrach druku (zależnie od wybranego nośnika).

Wybierz kształt i rozmiar dopasowany do Twojego tortu. Zobacz:
opłatki okrągłe,
kwadratowe,
prostokątne,
do wycinania,
brzegi na boki,
krążki na babeczki oraz
zestawy góra + boki.

Masz wątpliwość co do rozmiaru albo chcesz wiedzieć, jak położyć opłatek na tort przy niestandardowym kształcie?

Napisz maila lub na czat WhatsApp na stronie – doradzę średnicę, dobiorę nośnik i podpowiem motyw.